Huile vierge d'amande & fève de tonka - préparation culinaire
Avec sa saveur sucrée, c’est une épice remarquable pour les desserts et les pâtisseries.
LES MARIAGES HARMONIEUX
Pavé de veau, magret de canard, foie gras, poissons blancs, St-Jacques, boulghour, velouté de topinambours, panais, potiron, patate douce, cèpes, agrumes, fruits rouges, crêpes, mousse au chocolat, crème brûlée, île flottante, vanille...
SA COMPOSITION :
Huile vierge d'amande (98%), fève de Tonka (2%).
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque, arachides et du sésame.
SES VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100ml) :
Energie (kJ) 3370 - Energie (Kcal) 820 - Lipides (g) 91 - Dont AG saturés (g) 8
Glucides (g) 0 - Dont sucres (g) 0 - Protéines (g) 0 - Sel (g) 0