On retrouve dans ce vinaigre au peps singulier, les rouges profonds du poivron, craquant et goûtu, de la tomate, douce et parfumée, relevés par le piment d’Espelette, savamment choisi pour sa « piquante douceur ».
LES MARIAGES HARMONIEUX
Légumes à ratatouille, grillades, enchiladas, bruschettas, bœuf, volaille, cabillaud, sardines, taboulé, Chakchouka, jambon de Bayonne, mozzarella, ail, basilic, huile d’olive, desserts au chocolat...
SA COMPOSITION :
Vinaigre blanc 8° (41%), pulpe de tomate (tomate 99%, sel), pulpe de poivron rouge, sucre, gélifiant: pectine, purée de piment d'Espelette 0.01% (piment d'Espelette, sel, vinaigre).
Produit dans un atelier utilisant des fruits à coque, arachides et du sésame.
SES VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100ml) :
Energie (kJ) 385.373 - Energie (Kcal) 90.633 - Lipides (g) 0.115
Dont AG saturés (g) 0.007 - Cholestérol (g) 0 - Glucides (g) 20.051
Dont sucres (g) 19.775 - Protéines (g) 0.269 - Fibres alimentaires (g) 0.280
Vitamines C (mg) 29.400 - Sodium (mg) 4.368 - Sel (mg) 11.093